100 MANERAS DE COCINAR PASTA
EAN 9788496177871
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El libro que incluye 100 recetas para elaborar los distintos tipos de pasta: pasta larga, como los tallarines, espaguetis y fettuccini. La pasta corta, como laz
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El libro que incluye 100 recetas para elaborar los distintos tipos de pasta: pasta larga, como los tallarines, espaguetis y fettuccini. La pasta corta, como lazos, espirales, fideos, macarrones o rigatoni. Y, pasta rellena: codillos, canelones, cappelletti, lasañas y raviolis...
Aprende a cocinar la pasta y combinarla con los distintos rellenos e ingredientes: carnes, pescados, setas, salsas... de la mano de los cocineros como Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza, Ramón Roteta y muchos más.
